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    甘肅省大型中央廚房——甘肅紫金,翔鷹中央廚房設備甘肅案例

    作者/編輯來源:翔鷹時間: 2017-11-27 12:50:00瀏覽次數:-
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    • 甘肅省大型中央廚房——甘肅紫金,翔鷹中央廚房設備甘肅案例
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             甘肅,簡稱甘或隴,位于黃河上游,轄12個地級市、2個自治州,省會為蘭州。中國西北地區重要的交通樞紐和物流中心,是新亞歐大陸橋中國段五大中心城市之一。2012年8月28日,國務院批復設立西北地區第一個、中國第五個國家級新區——蘭州新區。2015年度十大最具幸福感省會城市中名列第五。2017年10月,被授予國家園林城市。

         10月30日,甘肅省大型規模的中央廚房——甘肅紫金中央廚房在蘭州新區建成。

           目前,紫金中央廚房配備了根莖類加工流水線、葉菜類加工流水線、葷菜類加工區、面點加工區、米飯生產加工區、豆漿/粥類加工區、加熱蒸調區、分裝區、回收清洗消毒區等車間,并配備了蒸汽夾層鍋、自動炒菜機、洗鍋機、油炸機等專業中央廚房設備。而這些中央廚房設備的提供商是由在中國具有行業一定品牌影響力的浙江翔鷹中央廚房設備有限公司提供,并予以參與完成項目的流程性指導工作。

             據了解,紫金中央廚房計劃“以千畝農業示范園為基礎,以萬畝種植基地為依托,以紫金·綠色農貿產業園為平臺,以集約式中央廚房為核心,以現代化農產品交易物流中心為延伸,上承農民專業合作社,下接終端客戶”,紫金集團投資10億元全力打造“種養”、“產供”于一體的農業產業化企業集團。該項目全面投產后,可帶動蘭州新區數萬畝現代化農業發展,幫助上萬名農民脫貧致富,提供近千個就業崗位。

              甘肅紫金中央廚房甘肅紫金實業集團斥資6000余萬元打造,生產車間達5000多平方米,紫金中央廚房一流的廠房設計、專業的機器設備、科學的管理制度、 先進的食品檢疫檢測系統、齊全的人員配置、多樣化的食品供應,以現代化、機械化、標準化等現代工業手段為規模群體提供成品、半成品食材;為家庭提供有機凈菜;為用戶直接提供營養早餐、快餐、特色調理包、凈菜半成品、冷鏈等綜合性安全食品。

             在這個現代化的產業園里,辣椒、茄子等蔬菜、水果,以及各種肉類等原材料將從中川鎮、秦川鎮、西岔鎮等農副產品供應基地直接采購。加工后的產品會經過氣調保鮮包裝。加工后的有機果蔬可配送到家庭和超市,加工的凈菜半成品、優質早餐、優質快餐、冷鏈食品、熟制品、調味料可送往職教園區高校、中小學校、企事業單位、航空公司、快餐門店等。


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               目前,紫金中央廚房在甘肅省內整個中央廚房建設領域內為規模最大,紫金中央廚房正在和蘭州新區職教園區等新區各大機構接洽配送服務,后期的發展將逐步擴建輻射周邊地域市場,爭創帶動周邊經濟的發展,力爭為社會提供更多、更好、更優的價值服務。

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